野菜を育てよう！～収穫・調理編～②（2022年7月）

今日は子どもたちが一生懸命お世話をした野菜の収穫と調理の2日目です

 

今回もモロヘイヤがたくさん収穫できました

 

手で簡単にちぎれるね

 

みんなが食べる分を収穫しないとね

 

大きな葉っぱは全部収穫するよ

 

こんなにいっぱい収穫できたよ

ミニトマトときゅうりは、今日収穫できるものはなかったのでまた今度のお楽しみ

 

こちらは「モロヘイヤとオクラと納豆のネバネバ丼」班です

採れたてのモロヘイヤをお鍋でさっと茹でます

 

オクラの塩もみはお家でもやってるからわたしに任せて

 

オクラもお鍋で茹でます

 

茹でたモロヘイヤとオクラを細かく切ります

焼き海苔も切ったよ

 

お野菜切るの楽しいね

 

切った野菜に納豆を入れるよ

糸引いてる～

 

納豆のたれと醤油を少し加えてよく混ぜたら出来上がり

 

ご飯はレンジで温めるよ

 

あったまったよー

 

こちらは「たたききゅうり」班です

きゅうりに塩をまぶして

 

揉みます

 

水で洗って

 

水気を拭きとります

 

下準備が出来たらきゅうりを麵棒で叩きます

 

ひび割れするくらい叩くよ

 

しっかり叩いたら切ります

 

端っこは食べられないから切っちゃうね

 

気を付けながら切るよ

 

切ったきゅうりにおろししょうが、醤油、ごま油、ごまを入れます

 

ごまもたっぷり

 

よく混ぜたら出来上がり

 

美味しそうだねっ

 

こちらは「冷や汁」班です

冷や汁に入れる野菜はトマトと

 

きゅうりと

 

パプリカです

 

きれいな赤色だね

 

きゅうりは塩をふって5分程置いた後、水気を絞ります

 

鍋に油を切ったツナを入れて

 

味噌と

 

たっぷりのごまと

 

お水も入れて

 

スープ状になるまで混ぜます

 

そこに切った野菜を入れて

 

氷を入れたら出来上がり

 

味見をしたらちょっぴり薄かったので味噌を足しました

 

お腹空いたー

いただきまーす

 

お野菜がシャキシャキで美味しいよ

 

きゅうりも味がよく染みてるね

 

ネバネバ丼も美味しいよ

 

おかわりくださいっ

 

ぼくが細かく刻んだきゅうり最高だねっ

 

みんなで作ったお料理美味しいね

 

モロヘイヤもオクラも納豆ものりも全部美味しいよ

 

お味噌とお野菜がよく合うね

 

お野菜たっぷりで全部美味しかったよ

 

今回の調理も大大大成功でした

美味しく食べるために、レシピや道具の確認から準備・後片付けまで友達同士協力しながらできました

おかわり連発でお腹いっぱい食べました

ミニトマトときゅうりはまだまだこれからも実がなるので、夏休み中もお世話を続けて収穫して食べようね