大きなデザートを作ろう！②（2022年2月）

今回は「大きなデザート作り」の2回目です

衛生管理に十分に気を付けながら『チョコレートムースのトッピング』を作りました

 

午前中は事前学習として班ごとに作るものや材料、道具、レシピなどを確認しました

 

「電動泡だて器は前にも使ったことがあるよ」

 

「わたしは水色ホイップクリームを作るよ今回もきれいな色のクリームになるといいな」

 

各班とも事前学習はバッチリ

お昼ご飯を食べてリラックスをしたら調理開始です

こちらは『水色ホイップクリーム班』です

「ボウルに氷を入れるねっ冷たいっ」

 

そこに水を入れて

 

塩も入れます

 

もう１つのボウルに生クリームと砂糖と水色のアイシングパウダーを入れて

 

よく混ぜます

「これは大変だぞっ」

 

「電動泡だて器ならあっという間よ」

 

「クリームが固まってきたよ」

 

「水色ホイップクリームできました」

 

こちらは『チョコレートホイップクリーム班』です

「美味しいクリーム作ろうねっ」

 

「氷を入れて」

 

「水を入れて」

 

「塩を入れて」

 

生クリームを100㏄量ります

「前回もやったからわたしに任せてっ」

 

「ふるいにかけながらココアパウダーを入れるよ」

 

砂糖を加えたら泡立て器でよく混ぜます

 

「美味しくなぁれ」

 

仕上げは電動泡だて器の登場です

 

ウィーン

 

「こぼさないように慎重にねっ」

 

「チョコレートホイップクリームできました」

 

こちらはトッピングに飾る『バナナとオレンジの飾り切り班』です

 

まずはバナナから

 

半分に切ります

 

真ん中に包丁を入れて貫通させ、上下斜めに切り込みを入れたら完成です

 

「次はオレンジを切るよきれいに半分に切れたよ」

 

半分に切ったものをさらに4等分にします

 

果肉と皮の間に包丁を入れます

「最後まで切り離さないようにするよ」

 

皮を斜めに切り外します

 

切った皮を実と皮の間に差し込んだらできあがり

 

「バナナとオレンジの飾り切りができました」

 

お片付けもみんなで手分けして行いました

「落とさないように気を付けるよ」

 

片付けも全部終わったら、お楽しみの『大きなチョコレートムース』の登場です

「うわぁ～こんなに大きいだねっ」

「美味しそう」

 

「こんなに食べられるかなぁっ」

 

「いただきまーす」

 

「チョコレートホイップすっごく美味しいよ」

 

「クリームいっぱい乗せてね」

 

「デザート作り大成功だねっ」

 

「オレンジもチョコレートムースにとっても合うよ」

 

「トッピングとチョコレートムース一緒に食べたら美味しさが増すねっ」

 

「お腹いっぱいおかわりしちゃった大満足」

 

今回のデザート作りも大成功でした

ウェルの子どもたちはいつでも食欲旺盛です

次回のイベントもお楽しみにっ